Champiñones a la griega

Name: Champiñones a la griega
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1 y 0.5 dl. de caldo de ave; 1 y 0.5 dl. de vino blanco seco; 0.5 dl. de aceite; 1 cda. de jugo de limón; 1 cda. de cebolla picada; 1 diente de ajo; Sal; Pimienta; Tomillo; 200 gr. de champiñones frescos

Enviada por VirC · 25 de junio de 2010

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 ½ Caldo dl. de ave
1 ½ Vino blanco dl. seco
½ Aceite dl
1 cucharada Zumo de limón
1 cucharada Cebolla picada
1 diente Ajos
Sal
Pimienta
Tomillo
200 gramos Champiñon frescos

Cómo hacer champiñones a la griega paso a paso

Mezclar el caldo, el vino, el aceite, el jugo de limón, la cebolla picada, el ajo golpeado, sal, pimienta y una pizca de tomillo. Hacer hervir durante 10 minutos.
Colar la marinada y ponerla en una cacerola. Agregar los champiñones pulidos y lavados y hacerlos hervir de 6 a 8 minutos, según su tamaño.
Dejarlos enfriar y servirlos con perejil picado.