Cintas con espinacas

Name: Cintas con espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 gr. de cintas anchas; 0.5 kg. de espinacas; 25 gr. de hongos secos; 100 gr. de manteca o margarina; 50 gr. de parmesano; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 4 de julio de 2011

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

600 gramos 600 gr. de cintas anchas cintas anchas
½ kilogramos Espinacas
25 gramos Hongos secos
100 gramos Mantequilla o margarina
50 gramos Parmesano
Sal
Pimienta

Cómo hacer cintas con espinacas paso a paso

Lave los hongos y póngalos en agua tibia por 15 a 20 minutos; píquelos.
Ponga la cuarta parte de la manteca en 1 sartencita, déjela fundir, agregue los hongos picados y saltéelos unos minutos. Añada 1 cda. de agua caliente, sal y pimienta y cueza suavemente durante 3 minutos.
Cueza las espinacas en poca agua salada, escúrralas, píquelas y saltéelas apenas en 1 nuez de manteca; salpimiéntelas.
Mientras tanto habrá cocinado la pasta bien al diente; cuélela.
Caliente el resto de manteca en 1 cacerola, eche la pasta encima y muévala para envolverla en la manteca, sobre fuego mediano.
Agregue los hongos, espinacas y queso, siempre mezclando con dos tenedores, durante 1 o 2 minutos más. Sirva en seguida.