Mariscada
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 28 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 24 Mejillones cocidos, sin valvas
- 8 8 ostiones ostiones
- 12 Langostino pelados, crudos
- 2 2 cangrejos, con la cáscara y las tenazas partidas cangrejos, con la cáscara y las tenazas partidas
- 4 Calamar limpios
- 4 cucharadas Mantequilla
- 3 cucharadas Cebollino
- 3 cucharadas Perejil
- 8 8 pinchos de brochette pinchos de brochette
Cómo hacer mariscada paso a paso
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Marinar los mejillones, ostiones y langostinos en una mezcla de manteca derretida, ciboulette y perejil picados.
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Insertarlos en los pinchos y cocinarlos en la parrilla alejados de la brasa fuerte.
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Poner los cangrejos y los calamares en la parrilla sobre brasas calientes.
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Cocinar de 4 a 5' de cada lado. Salpimentar.
