Crema de ajos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 41 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 dientes Ajos
- 1 cucharadita Mostaza preparada
- 1 Yema de huevo
- ¼ litros Aceite de oliva
- 1 cucharadita Sal
- Pimienta para moler
- 4 cucharadas Zumo de limón
- 2 potes Yogur natural
Cómo hacer crema de ajos paso a paso
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Tener todos los ingredientes fríos, así como el recipiente donde se preparará la crema de ajos.
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Deshacer los ajos o picarlos, agregar la yema y la mostaza y mezclar.
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Incorporar el aceite en forma de hilo muy fino, revolviendo sin cesar.
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Si la salsa se espesa mucho, añadir jugo de limón y seguir luego agregando el aceite. Terminar con sal, pimienta, el yogur y el jugo de limón restante.
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Servir esta crema con Gigot a la parrilla.
