Ensalada de Milán

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 1
Más recetas: buffet, ultra rápidas

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 15' = 15' prep. + - coc.

Italia

Ingredientes

6 papas medianas peladas, hervidas y frías
100 gr. de salame tipo Milán cortado algo grueso
1 cebolla de verdeo tierna
1 cda. de alcaparras en vinagre
Gotas de salsa inglesa
Sal
Aceite
Vinagre
200 gr. de yogur
1 cdta. de mostaza preparada
Pimienta

Cómo hacer Ensalada de Milán

Cortar las papas en rodajas algo gruesas y poner en una ensaladera.

Cortar en tiritas las rodajas de salame y agregar a las papas.

Cortar la cebolla de verdeo en rodajitas (algunas de ellas separar en aros) y poner en la ensaladera junto con las alcaparras.

Aliñar con sal, aceite y vinagre y la salsa inglesa. Mantener al fresco y, en el momento de servir, colocar en el centro el yogur mezclado con la mostaza, sal y pimienta a gusto.