Salsa de yogur con almendras

Name: Salsa de yogur con almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 potes de yogur descremado; 3 huevos; 80 gr. de almendras peladas; 2 cdtas. de mostaza; 1 gota de edulcorante artificial; Pizca de sal; Pimienta para moler; 1 cdta. de jugo de limón

Enviada por Sandra · 25 de septiembre de 2012

Tiempo total: 28 min
Preparación: 20 min
Cocción: 8 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

3 potes Yogur descremado
3 Huevo
80 gramos Almendras peladas
2 cucharaditas Mostaza
1 gota 1 gota de edulcorante artificial edulcorante artificial
Sal
Pimienta para moler
1 cucharadita Zumo de limón

Cómo hacer salsa de yogur con almendras paso a paso

Cubrir las almendras descortezadas con agua hirviendo, dejarlas un momento en ella y retirarles la piel con los dedos.
Preparar los huevos duros, quitarles la cáscara y picarlos. Picar tambien las almendras y tostarlas en una sartén sin nada de grasa.
Poner el yogur muy fresco en un bol. Agregar los aderezos y el limón, y batirlo para darle consistencia. Incorporar luego las almendras y los huevos duros picados.
Mezclar y mantener al frío. Servir con carnes blancas, pavo, pollo, etc.