Donas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 2 h 22 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 47 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 2 Huevo
- 4 Yema de huevo
- 1 taza Azúcar
- 2 cucharadas Mantequilla blanda
- ½ tazas Leche fría
- 3 ½ tazas Harina
- 4 cucharaditas Levadura en polvo
- Sal fina
- Nuez moscada
- Canela molida
- Aceite para la fritura
Cómo hacer donas paso a paso
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Batir mucho 2 huevos con 4 yemas. Sin dejar de batir agregar 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de manteca retirada con anticipación de la heladera y 1/2 tazas de leche fría.
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Tamizar 3 1/2 tazas de harina junto con 4 cucharaditas de polvo para hornear, pizca de sal fina, de nuez moscada y de canela molida. Enfriar la pasta en la heladera durante 3 horas.
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Estirarla luego de 1 cm. de espesor, cortar las roscas con un corta pastas especial ahuecado en el centro y pasar cada vez por harina para que no se pegue a la pasta.
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Calentar fritura de aceite o buena grasa y freir las roscas hasta cocinar la pasta y dorar la superficie de las mismas.
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Bañarlas mientras están calientes con un glaceado de azúcar impalpable tamizada diluída con agua caliente o con chocolate u otra cobertura a gusto.
