Dorada con verduras

Name: Dorada con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 dorada de 1 kg.; 200 gr. de zanahorias; 200 gr. de puerros cortados a rodajas; 200 gr. de calabacines; 2 cdas. de eneldo aromatizado; Semillas de hinojo; Granos de pimienta; Vinagre; Sal

Enviada por Sandra · 9 de enero de 2012

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 7 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Dorada de 1 kg
200 gramos Zanahoria
200 gramos Puerro cortados a rodajas
200 gramos Calabacines
2 cucharadas Eneldo aromatizado
Semillas de hinojo
Pimienta
Vinagre
Sal

Cómo hacer dorada con verduras paso a paso

Salpimentar el interior de la dorada y poner dentro de un recipiente. Distribuir a su alrededor las rodajas de puerros, las zanahorias y los calabacines cortados en pequeños dados, salpimentar un poco.
Añadir las semillas de hinojo y los granos de pimienta; a continuación, bañar con medio vasito de agua de vinagre. Tapar el recipiente y entrar en el horno a 180 grados.
Hornear durante 40 minutos; girar 2 o 3 veces el recipiente y mezclar las verduras. Antes de servir, dejar reposar durante 5 minutos.