Ensalada de pasta y langostinos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 20 Langostino
- 150 gramos 150 gr. de fetuccini verdes fetuccini verdes
- 3 cucharadas Mayonesa
- 4 cucharadas 4 cdas. de vinagreta vinagreta
- 1 Limón
- Sal y pimienta
Cómo hacer ensalada de pasta y langostinos paso a paso
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Cocer los fetuccini en agua hirviendo con sal, durante 8 o 10 minutos. Deben quedar «al dente». Una vez cocidos, enfriar en agua fría. Escurrir sobre un paño o servilleta.
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Cocer los langostinos con agua a la que se le habrá echado un chorrito de limón, una pizca de pimienta negra y un poco de vinagre. Una vez cocidos, enfriarlos con hielo y pelarlos.
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Poner en un bol los fetuccinis y aliñar con sal, pimienta y la vinagreta. Remover y poner en un plato. En el mismo bol, poner los langostinos apenas salteados, para que puedan coger el sabor de la pasta.
