Ensalada meridional

Name: Ensalada meridional
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr. de fideos dedalitos cocidos al dente; 2 tomates pelados, sin semillas y cortados en dados; 1 limón cortado en rodajas; 100 gr. de aceitunas negras sin carozo; 6 cdas. de aceite de oliva; 3 cdas. de jugo de limón; 1 diente de ajo picado; 1 cdta. de ají molido picante; 0.5 cdta. de orégano; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 19 de junio de 2008

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos 300 gr. de fideos dedalitos cocidos al dente fideos dedalitos cocidos al dente
2 Tomates pelados, sin semillas y cortados en dados
1 Limón cortado en rodajas
100 gramos Aceitunas negras sin carozo

Para el aderezo

6 cucharadas Aceite de oliva
3 cucharadas Zumo de limón
1 diente Ajos picado
1 cucharadita Guindilla molido picante
½ cucharaditas Orégano
Sal
Pimienta

Cómo hacer ensalada meridional paso a paso

Ponga en un bol tomate, aceitunas negras y fideos.
En otro, prepare la vinagreta con el aceite, jugo de limón, ajo, especias, sal y pimienta.
Aderece la ensalada y sirva decorado con rodajas de limón.