Ensalada tibia de choclo

Ensalada tibia de choclo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 cdas. de mantequilla
1 cda. de aceite
1 lata grande de choclo
1 lb. de papa cocida en cubos
Cebollín picado
1 tomate picado sin semilla
Jugo de 1 naranja
Limón
Sal
Pimienta
Aceite
Cilantro

Cómo hacer Ensalada tibia de choclo

Preparación: 

Colocar en un sartén la mantequilla con un poco de aceite. Agregar el choclo y dorarlo por unos minutos. Luego agregar la papa cocida en cubos junto con el cebollín. Mantener en el fuego hasta que la preparación esté caliente.

Aparte, en un bol, mezclar el tomate junto con el jugo de naranja y el limón. Colocar sal, pimienta y cilantro a gusto. 

Mezclar esta preparación junto con el preparado del sartén y servir.

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