Escalopes a la lionesa

Name: Escalopes a la lionesa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 8 escalopes de ternera; 70 gr. de manteca; 2 cebollas; Sal; Pimienta; 0.5 vasito de vino blanco seco

Enviada por VirC · 30 de enero de 2008

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Ternera escalopes
70 gramos Mantequilla
2 Cebolla
Sal
Pimienta
½ vasos Vino blanco seco

Cómo hacer escalopes a la lionesa paso a paso

Corte las cebollas en rodajas finas y cuézalas en 40 gr. de margarina.
Dore los escalopes en la margarina restante, salpimiéntelos y manténgalos al calor.
Agregue el vino blanco en la sartén, déjelo hervir dos minutos, frotando el fondo para disolver lo adherido; añada las cebollas, caliente y eche sobre los escalopes. Sirva bien caliente.