Escalopes a la suiza

Name: Escalopes a la suiza
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 escalopes de bola de lomo; 2 cdas. de mantequilla; 2 tajadas de queso gruyere; Harina; Sal; Pimienta; Fideos cintas, frescos

Enviada por Sandra · 25 de septiembre de 2012

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

2 2 escalopes de bola de lomo escalopes de bola de lomo
2 cucharadas Mantequilla
2 Queso gruyere tajadas
Harina
Sal
Pimienta
Fideos cintas, frescos Fideos cintas, frescos

Cómo hacer escalopes a la suiza paso a paso

Hacer hervir los fideos en agua salada.
Mientras tanto preparar los escalopes rellenos. Salpimentar los escalopes, poner una tajada de queso sobre la mitad de cada uno y doblarlos encerrando el queso. Aplastarlos bien y pasarlos por harina.
Freirlos en una sartén con mantequilla, dorándolos de ambos lados. Servirlos sobre los fideos escurridos y aderezados con mantequilla y queso rallado.