Escalopes agridulces
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 600 gramos Carne de ternera cortada en rodajas finas
- 50 gramos Mantequilla
- 3 cucharadas Aceite
- Perejil
- 1 cucharada Azúcar
- 4 cucharadas Vinagre de alcohol
- 1 Limón
- Sal
Cómo hacer escalopes agridulces paso a paso
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En una sartén dorar las fetas de carne con aceite y poca sal.
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Apenas estén doradas agregarles el perejil picado.
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En otro recipiente derretir la manteca, agregarle el azúcar y dejar que se disuelva lentamente.
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Después agregar el vinagre y mezclar todo muy bien.
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Agregar ésta salsa a la preparación de carne y dejar cocinar pocos minutos.
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Servir bien caliente acompañado con puré de batatas.
