Escalopes almendrados
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 28 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 8 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer escalopes almendrados paso a paso
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Golpear los escalopes con la maza, salpimentar y pasar por harina.
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Batir los huevos y pasar por el batido cada escalope, para luego pasarlos por las
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almendras cortadas en rodajitas o picadas.
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Apretar un poco las almendras contra los escalopes para que se incrusten; dejarlos reposar un rato.
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Calentar la manteca o margarina en una sartén y freír en ella los escalopes de ambos lados, hasta dorarlos suavemente, más o menos durante 6 a 8 minutos.
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Dejarlos sobre papel absorbente hasta el momento de servir.
