Estofado de almejas en maní
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 2 Cebolla
- Aceite de oliva
- 1 kilogramo Almejas peladas
- 100 gramos Cacahuetes pelados
- 2 Tomates
- Sal
- Pimienta negra
- Cayena o guindilla
- 1 kilogramo Espinacas fresca
- Agua
Cómo hacer estofado de almejas en maní paso a paso
-
Freír las cebollas cortadas en rebanadas, agregar las almejas, 1 taza de cacahuetes en pequeños trozos, pizca de sal, pimienta negra y 2 tomates. Cocinar suavemente durante 30 minutos.
-
Agregar la espinaca y dejar que se cocinen para acompañar a las almejas.
