Filloas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 25 min
- Preparación
- 1 h 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer filloas paso a paso
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Mezclar el agua con la leche. Ponerla harina en un bol, agregar el huevo y la sal, batir y añadir el agua con la leche. Debe quedar bastante líquido. Batir bien y dejar reposar por 1 hora, cubierto.
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A fuego bajo, calentar una sartén preferentemente de hierro. Echar una capa delgadísima del preparado y cuando se desprenda, dalo vuelta y cocinar rápidamente del otro lado. Las filloas estarán bien cuando queden como si fueran una tela de encaje.
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En una cacerola, calentar 1 taza de agua y una de azúcar; cuando empiece a hervir, echar dos manzanas cortadas en gajos finos y tiras de cáscara de naranja. Dejar que caramelicen.
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Servir las filloas rellenas con las manzanas y rociadas con el almíbar
