Focaccia de pollo

Name: Focaccia de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 rodajas de pan de focaccia; 2 tomates perita; 2 cebollas moradas; 2 pechugas de pollo; Jugo de 1 limón; Aceite de oliva, cantidad necesaria; Sal y pimienta, a gusto; Mayonesa, cantidad necesaria; Mostaza, cantidad necesaria

Enviada por VirC · 21 de febrero de 2008

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 rodajas Pan de focaccia
2 Tomates perita
2 Cebolla moradas
2 Pechuga de pollo
1 Zumo de limón
Aceite de oliva cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto
Mayonesa cantidad necesaria
Mostaza cantidad necesaria

Cómo hacer focaccia de pollo paso a paso

Corte el tomate en rodajas, la cebolla en aros y reserve.
En una sartén caliente con aceite de oliva cocine las pechugas de pollo hasta que estén doradas.
Condimente con sal, pimienta y desglase con jugo de limón.
Retire de la sartén el pollo y filetéelo.
Prepare una salsa con tres partes de mayonesa y una de mostaza.
Unte una rodaja de pan con la crema preparada.
Coloque encima el pollo fileteado, los tomates y la cebolla. Termine con otra rodaja de pan