Fuente de pasta y tomates
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 250 gramos 250 gr. de maccheroni gruesos maccheroni gruesos
- 4 cucharadas Aceite
- 250 gramos Queso rallado
- 500 gramos Brócoli
- 500 gramos Puerro
- 1 lata Maíz desgranado
- 250 gramos Jamón cocido
- 12 Tomates redondos
- 4 Huevo
- 200 gramos Nata líquida
- Sal pimienta
- Nuez moscada tomillo
Cómo hacer fuente de pasta y tomates paso a paso
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Cocinar los fideos en abundante agua salada, con dos cdas. de aceite.
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Cocinar los brócoli en agua salada, escurrirlos.
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Cortar lo blanco de los puerros en anillos, blanquearlos por hervido en agua salada y saltearlos en una cda. de aceite. Cortar el jamón en daditos. Escurrir el choclo desgranado.
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Escaldar los tomates, pelarlos, cortarlos en mitades y apretarlos suavemente para que suelten las semillas, luego dejarlos escurrir el agua, con la parte cortada hacia abajo.
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Enmantecar o untar con aceite una fuente de horno y llenarla con los ingredientes citados, formando capas, espolvoreando cada una con queso rallado.
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Antes de terminar con los tomates, echar un batido de huevos y crema, con sal, pimienta, nuez moscada y pizca de tomillo. Cubrir con las mitades de tomates y rociar con aceite.
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Llevar a horno moderadamente caliente durante una media hora.
