Fugazzeta

Name: Fugazzeta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cda. de manteca; 2 cdas. de aceite de oliva; 400 gr. de cebolla blanca en plumas; 0.5 taza de cebolla de verdeo en aritos (solo la parte verde); 1 cdta. de tomillo seco; 1 pre-pizza media masa; 200 gr. de mozzarella rallada; 50 gr. de queso Sardo rallado grueso; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 27 de noviembre de 2009

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 18 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 cucharada Mantequilla
2 cucharadas Aceite de oliva
400 gramos Cebolla blanca en plumas
½ tazas Cebolla de verdeo en aritos (solo la parte verde)
1 cucharadita Tomillo seco
1 1 pre-pizza media masa pre pizza media masa
200 gramos Mozzarella rallada
50 gramos Queso Sardo rallado grueso
Sal y pimienta

Cómo hacer fugazzeta paso a paso

Preparación
En una sartén caliente colocar la manteca con 1 cda. de aceite y calentar hasta derretirla. Cocinar las cebollas a fuego suave y tapadas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas; condimentar con el tomillo, sal y pimienta: mezclar y reservar.
Pincelar la masa con la cda. de aceite restante y llevar al horno precalentado a temperatura moderada por 5 minutos.
Retirar del homo y cubrir con la mozzarella, disponer por encima las cebollas y, encima de ellas, distribuir el queso Sardo rallado. Hornear hasta fundir el queso y servir enseguida.