Gratín de cebollas
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes
Raciones
- ½ kilogramos Cebolla chicas
- 2 cucharadas Mantequilla o margarina
- 2 cucharadas Harina
- ½ litros Leche
- 100 gramos Queso fontina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Pan rallado
Preparación
-
Pele las cebollas, córtelas en mitades y hiérvalas en agua salada durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
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Mientras tanto prepare la salsa blanca: caliente la manteca suavemente, agregue la harina, revuelva unos minutos para que se cueza, incorpore la leche de una sola vez y revuelva sobre fuego suave hasta tener una salsa espesa; déjela hervir un segundo, póngale sal, pimienta y nuez moscada.
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Disponga las cebollas hervidas en una fuente de horno enmantecada, ralle encima el queso fontina y cubra con la salsa blanca.
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Gratine a horno fuerte 10 minutos y sirva.
