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Huancaina de choclo

Huancaina de choclo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Peru

Ingredientes

3 choclos
200 gramos de queso
3 cdas. de ají amarillo
1/2 taza de leche
1/4 taza de aceite
4 galletas (de preferencia soda)
2 cdas. de maní tostado
Sal y pimienta

Cómo hacer Huancaina de choclo

Coloque los choclos en una olla con agua, con un poco de azúcar y unas gotitas de limón.

Cocínelos y una vez tiernos, desgránelos

Licue el queso con la leche, las galletas, el maní y el ají amarillo (limpiarlo previamente: cocerlo en agua para sacarle un poco el picante y retirar las pepas) y luego salpimente.

Servir los granos de chocolo con la salsa por encima.

 

Comentarios sobre esta receta (2)

carlos
carlos
Buena receta, innovadora
18 marzo 2014, 03:05
How is this?
1
0
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carlos
carlos
Enviame todas tus recetas
18 marzo 2014, 03:06
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