Huevos mollets al tomate
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 3 raciones
Raciones
Cómo hacer huevos mollets al tomate paso a paso
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Hierva los huevos durante sólo 5 minutos en agua con una pizca de sal; páselos por agua fría, quíteles la cáscara y manténgalos calientes en agua tibia.
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Por otra parte corte las cebollas en rodajas finas y fríalas en una sartén con la margarina, una ramita de perejil, una hoja de laurel, pizca de orégano y de tomillo y unos granos de pimienta.
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Apenas la cebolla esté algo dorada, agregue los tomates en trocitos y sin las semillas, sale, tape y cueza a fuego muy suave.
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Cuando todo esté bien deshecho, pase la salsa por cedazo y échela sobre los huevos "mollets", puestos en una fuente caliente. Sirva en seguida.
