Langostinos al coñac

Name: Langostinos al coñac
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.75 kg. de langostinos; 25 gr. de manteca; 1 vasito de coñac; Pimienta recién molida; 1 cda. de perejil picado; Rodajas de limón y ramitos de perejil, para decorar

Enviada por VirC · 16 de septiembre de 2009

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

¾ kilogramos Langostino
25 gramos Mantequilla
1 vaso Coñac
Pimienta recién molida
1 cucharada Perejil picado
Limón y ramitos de perejil, para decorar

Cómo hacer langostinos al coñac paso a paso

Limpiar los langostinos. Calentar la manteca en una sartén, agregar los langostinos y saltearlos.
Poner el coñac en un cucharón, acercar a la llama del fuego y calentar hasta que se encienda. Bañar los langostinos y dejar hasta que se apague.
Dar vueltas con un tenedor, sazonar con la pimienta e incorporar el perejil picado. Servir de inmediato y decorar la fuente precalentada con el limón y el perejil.