Lasaña de champiñones, jamon y espinacas
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
18 hojas de espinacasÂ1/4Â kg. de queso ricottaÂ
1/2 vaso de queso cheddar ralladoÂ
2 cdas. de aceiteÂ
1 cebolla picaditaÂ
2 dientes de ajo picadosÂ
250 gr. de jamón picado
350 gr. de champiñones picadosÂ
1/2 kg. de tomate en lata
1 y 1/2 vaso de puré de tomateÂ
Albahaca
1/4 kg. de láminas de lasaña
Parmesano rallado
Cómo hacer Lasaña de champiñones, jamon y espinacas
Cocinar la verdura. Cortarlas y agregarles la ricotta y el queso cheddar.
FreÃr el ajo y la cebolla, agregar el jamón y los hongos. Saltear e incorporar los tomates, picados, y el puré de tomates.
Dejar que hierva y esperar que la salsa se reduzca.
Disponer las láminas de lasaña en una fuente para horno, donde previamente se ha puesto un poco de salsa de tomates, cubrir con la espinaca, acomodar más láminas, cubrir con el jamón. Repetir esta operación una vez más.
Espolvorear con el queso rallado por encima y hornear 10 minutos tapando la fuente con papel aluminio. Destapar y hornear 10 minutos más.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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