
Natillas Norteñas
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Datos de la receta
Ingredientes
1 litro de leche150 gr. de azúcar
6 huevos
1 rama de canela
1 cdta. de esencia de vainilla
Ralladura de limón
1 cdta. de margarina
Cómo hacer Natillas Norteñas
Batir las yemas de los huevos con un puñado de azúcar y la leche evaporada, poner al fuego y cuando empiece a hervir, agregar la cucharadita de esencia de vainilla, la ralladura de limón y la ramita de canela, remover.
Cuando la mezcla esté semi espesa, retirar del fuego y agregar la cucharadita de margarina; continuar removiendo 5 minutos más y volcar en copas.
Dejar enfriar y servir espolvoreado con canela.
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