Nyama na irio
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 35 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer nyama na irio paso a paso
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Hacer un puré con los guisantes.
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Colar la lata de maíz y agregar el líquido al puré.
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En un bol aparte, hacer el puré de papas y agragarle una pizca de sal y pimienta, más la mantequilla. Mezclar ambos purés.
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Cortar la carne en tiras de 4 o 5 centímetros y un centímetro de espesor.
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En una cacerola, saltear en mantequilla la carne hasta que quede ligeramente dorada. Sacar la carne de la cacerola.
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Mezclar 6 cucharadas de harina, añadir 2 tazas de sopa de cebolla y cocer hasta que quede una especie de salsa consistente, corregir el sabor con sal, pimienta y Tabasco. Servir la carne rodeada con el puré.
