Omelette rellena de cottage

Name: Omelette rellena de cottage
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 - 8 huevos; 50 gr. de jamón cocido; 1 cebolla de verdeo; Sal, pimienta; 2 cdas. de leche descremada; 1 pote de queso cottage; 1 taza chica de rabanitos picados; 1 cda. de verde de cebolla picado; 1 cda. de berros picados; 1 cda. de perejil picado

Enviada por Sandra · 19 de octubre de 2011

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 2,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

Para la omelette

6 Huevo
50 gramos Jamón cocido
1 Cebolla de verdeo
Sal pimienta
2 cucharadas Leche descremada

Para el relleno

1 pote Queso cottage
1 taza Rábano chica picados
1 cucharada Cebolla verde picado
1 cucharada Berros picados
1 cucharada Perejil picado

Cómo hacer omelette rellena de cottage paso a paso

Picar las hierbas y mezclarlas con el queso cottage, salpimentarlo y mezclar.
Batir los huevos con sal y pimienta y la leche. Cortar el jamón en trocitos y picar la cebolla de verdeo.
Blanquear ésta en agua hirviendo durante un minuto, pasarla por agua fría y dejarla escurrir. Agregar la cebolla y el jamón al batido de huevos y leche.
Hacer una omelette o dos en una sartén de teflón. Antes de que la superficie esté completamente cocida colocar el relleno de queso sobre una mitad y doblar la otra mitad encima. Servir enseguida.