Pan de Pueblo

Name: Pan de Pueblo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 kg de harina; 500 cc de agua; 50 gr. de levadura prensada; 20 gr. de sal

Enviada por Abuela · 12 de noviembre de 2008

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 51 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo Harina
500 mililitros Agua
50 gramos Levadura prensada
20 gramos Sal

Cómo hacer pan de Pueblo paso a paso

Hacer una masa homogénea con todos los ingredientes. Para facilitarnos la labor colocaremos la harina creando un volcán en cuyo centro añadiremos el resto de los ingredientes y el agua poco a poco a medida que vamos compactando toda la pasta.
Una vez obtenida la masa se deja fermentar durante varias horas. Ya fermentada estará lista para volverla a trabajar dandole la forma que se desee según el pan que queramos obtener.
Dada la forma se pasa a cocer con el horno bien caliente a unos 220º, y lo dejamos durante unos 15 minutos.