Pan de miel

Cómo hacer Pan de miel

Derretir la miel a baño María y agregarle los demás ingredientes mezclando hasta formar una pasta consistente. Volcarla luego sobre la mesa y estirarla con el palote hasta darle 1 cm de espesor.

Cortarla entonces en cuadrados poniéndolos bien juntos sobre una placa previamente untada con mantequilla; dejarlos secar durante una noche y luego hornearlos 25 minutos o temperatura moderada (180°C) separándolos mientras están caliente.

Para preparar el baño, batir bien la clara con el azúcar lustre ya tamizada agregándole el jugo de limón hasta que esté lo suficientemente blanda como para poder cubrir los cuadrados de miel, y antes que se endurezca, adherirle en el centro frutitas confitadas picadas. O bañar con chocolate y pegarle almendras.