Pan especial de cebolla

Name: Pan especial de cebolla
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cebolla; 1 cda. de sal; 1 cdta. de azúcar; 0.5 cdta. de pimienta; 150 cc de leche tibia; 35 gr. de levadura de cerveza; 25 gr. de margarina; 1 cda. de aceite; 450 gr. de harina; Semillas de amapola

Enviada por VirC · 19 de agosto de 2011

Tiempo total: 2 h 15 min
Preparación: 1 h 30 min
Cocción: 45 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 Cebolla
1 cucharada Sal
1 cucharadita Azúcar
½ cucharaditas Pimienta
150 mililitros Leche tibia
35 gramos Levadura de cerveza
25 gramos Margarina
1 cucharada Aceite
450 gramos Harina
Semillas de amapola

Cómo hacer pan especial de cebolla paso a paso

Licuar la cebolla con el azúcar, la leche tibia y la levadura, agregar batiendo con batidora y con gancho amasador, la margarina, el aceite y la harina cernida con la sal y la pimienta, amasar bien y dejar leudar en bol enmantecado tapado en lugar tibio.
Cuando haya aumentado el doble de su volumen, amasar nuevamente, dar forma de cilindro y colocar en molde de pan enmantecado y enharinado, dejar leudar, pincelar con huevo y espolvorear con las semillas de amapola. Cocinar en horno más bien caliente 40 a 45 minutos.