Panna cotta a la menta con frutos rojos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 2 h 17 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ½ tazas Menta hojas fresca
- 3 tazas Leche
- 3 sobres Gelatina
- ½ tazas Azúcar
- 2 tazas Nata líquida
Para el almíbar
- 1 taza Agua
- ½ tazas Azúcar
- Frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas)
Cómo hacer panna cotta a la menta con frutos rojos paso a paso
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Licuar la menta junto con la leche. Agregar al licuado la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y el azúcar.
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Colocar el preparado en una cacerolita y llevar a hervor durante 5 minutos. Añadir la crema y dejar hervir durante 5 minutos más.
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Echar la mezcla en moldecitos humedecidos y dejar enfriar durante 5 horas.
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Aparte, mezclar el agua con el azúcar y hacer un almíbar ligero, añadir los frutos y dejar que se embeban bien.
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Desmoldar y deslizar el almíbar de frutos rojos sobre a panna cotta.
