Papas granjeras

Name: Papas granjeras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 kg. de papas; 2 cdas. de margarina; 200 gr. de salchicha fresca; 200 gr. de cebollas; 1 diente de ajo; Sal; Pimienta; Perejil o mejorana; Ají colorado

Enviada por VirC · 22 de julio de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 7 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

1 kilogramo Patata
2 cucharadas Margarina
200 gramos Salchichas fresca
200 gramos Cebolla
1 diente Ajos
Sal
Pimienta
Perejil o mejorana
Guindilla colorado

Cómo hacer papas granjeras paso a paso

Pelar las papas, cortarlas en rodajas y darles un corto hervor, luego escurrirlas.
Calentar la margarina, añadir la salchicha cortada en trocitos, unas tiritas de ají, la cebolla y el ajo picados. Añadir sal y pimienta.
Agregar las papas semicocidas y dorarlas en esta grasa, o agregar un poco más de margarina si fuera necesario.
Cocinar por 15 minutos aproximadamente, añadir los demás ingredientes y mezclar. Esparcir por encima perejil u otra hierba fresca picada y servir.