Pasta con hongos

Name: Pasta con hongos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr. de pasta verde (fresca o seca); 300 gr. de hongos; 1 trozo de ají picante; 4 cdas. de aceite; Sal y pimienta a gusto

Enviada por VirC · 23 de enero de 2008

Tiempo total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 13 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

400 gramos Pasta verde (fresca o seca)
300 gramos Hongos
1 trozo Guindilla picante
4 cucharadas Aceite
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer pasta con hongos paso a paso

Poner al fuego una cacerola con abundante agua con sal.
Al hervir, agregar la pasta y cocinar hasta que esté "al dente". Verter en un colador y dejar escurrir.
Calentar el aceite al fuego en una sartén grande. Añadir los ajos, el ají cortado en tiritas y sofreír ligeramente. Agregar los hongos, sazonar y rehogar todo junto durante 10 a 12 minutos.
Verter la pasta en la sartén de los hongos, mezclar todo y servir muy caliente. Adornar con unas hojitas de perejil.