Paté de róbalo en microondas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
- 25 gramos Mantequilla
- 2 cucharadas Cebolla picada
- 1 cucharada Almidón de maíz colmada
- 150 mililitros Leche fría
- 1 lata 1 lata de róbalo en aceite róbalo en aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 Huevo
- 4 rodajas Tomates
- 1 Huevo duro picado
- 1 cucharada Alcaparras (optativo)
- Aceitunas negras para decorar
Cómo hacer paté de róbalo en microondas paso a paso
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Rehogue la cebolla con la manteca durante 1 y medio al máximo.
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Agregue la maicena y diluya con la leche.
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Haga espesar durante 2 minutos y medio al máximo, mezcle enérgicamente con batidor de alambre en mitad y al final del procedimiento.
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Abra la lata de róbalo, retire los granitos de pimienta y la hoja de laurel, escurra el aceite y desmenúcelo o páselo por la procesadora.
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Mezcle el pescado con la salsa blanca preparada y el huevo. Sazone con sal y pimienta.
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Espese durante 3 minutos al máximo, mezclando bien en mitad del proceso.
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Distribuya en cuatro moldecitos de vidrio húmedos y haga solidificar durante 2 minutos más, siempre al máximo.
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Deje enfriar y desmolde sobre las rodajas de tomate.
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Espolvoree con el huevo duro picado y algunas alcaparras.
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Sirva con galletitas o tostadas y aceitunas negras.
