Patitas de pollo sabrosas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 5 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 patas Pollo
- 50 gramos Panceta ahumada
- 12 filetes Anchoas en aceite
- 1 Cebolla chica cortada en tiras muy finas
- 1 Guindilla trocito picante
- 50 mililitros Nata líquida
- 2 cucharadas 2 cdas. de cognac cognac
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer patitas de pollo sabrosas paso a paso
-
Pique juntos la panceta y la mitad de las anchoas con el ají picante.
-
Rehogue las cebolla y el picado anterior en aceite y manteca.
-
Enharine las patas de pollo y coloque en el recipiente de cocción.
-
Haga dorar cada parte, bañe con el coñac. Continúe la cocción mojando con un poco de agua si hiciera falta.
-
Cuando el pollo esté cocinado, retírelo y manténgalo al calor.
-
Continúe la cocción de la salsa añadiendo la crema.
-
Pruebe su sabor para ajustar los condimentos.
-
Coloque en una fuente las patas, bañe con la salsa y decore con el resto de anchoas.
