Peanut cookies

Name: Peanut cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 100 gr. de mantequilla; 100 gr. de azúcar negra; 100 gr. de maní salado, picado; 4 cdtas. de café instantáneo, disuelto en dos cdtas. de agua caliente; 150 gr. de harina leudante; 0.25 cdta. de canela molida; Manteca

Enviada por VirC · 6 de agosto de 2008

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 24
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 5 votos

Ingredientes para 24 raciones

Raciones 24

100 gramos Mantequilla
100 gramos Azúcar negra
100 gramos Maní salado, picado
4 cucharaditas Café instantáneo, disuelto en dos cdtas. de agua caliente
150 gramos Harina leudante
¼ cucharaditas Canela molida
Mantequilla

Cómo hacer peanut cookies paso a paso

Encienda el horno. Enmanteque ligeramente dos o tres placas.
Mezcle la manteca y el azúcar negra hasta que quede una pasta suave, cremosa y ligera. Agregue el maní picado y el café disuelto. Mezcle bien.
Tamice la harina con la canela y agréguela, batiendo, a la mezcla.
Con las manos, forme unas bolitas con la masa, del tamaño de nueces y colóquelas sobre las placas enmantecadas, dejando 5 cm. entre cada una. Aplaste estas bolitas con un tenedor.
Hornee de 10 a 15 minutos. Saque las placas del horno y pase las galletas a una rejilla para que se enfríen.