Pimientos rellenos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Pimiento bien grandes
- 2 Cebolla
- 375 gramos Salchichas frescas
- 1 taza Arroz hervido
- Sal pimienta
- 1 cucharada Perejil picado
- 1 cucharada Queso rallado
- 375 gramos Caldo de carne
- 1 lata Tomates conserva
- 125 gramos Nata
- 2 cucharaditas Fécula de maíz
Cómo hacer pimientos rellenos paso a paso
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Cortar los pimientos por la mitad, a través, retirarles las semillas y el tronquito.
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Mezclar las cebollas previamente picadas, con la salchicha ya sin piel, el arroz, sal, pimienta y el perejil. Con esa preparación rellenar los pimientos; colocarlos en una cacerola y esparcirles encima el queso.
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Mezclar luego el caldo caliente con la conserva de tomate y volcarlo sobre los pimientos. Tapar el recipiente y cocinar hasta que éstos estén a punto poniéndolos entonces en una fuente y agregándole a la salsa la nata mezclada con la fécula, mientras se revuelve y se deja hervir.
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Servir los pimientos acompañados con esta salsa.
