Pinchos de alcauciles y espárragos
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Alcachofa en conserva
- 4 Espárragos puntas en conserva o hervidos
- 8 Aceitunas
- 4 rebanadas Pan negro
- 4 Palillos de brochette
Para la Vinagreta
- ¼ Cebollino
- ¼ Pimiento verde
- 1 trozo Pimiento rojo
- 4 cucharadas Aceite de oliva virgen
- 1 cucharada Vinagre
- Sal
Cómo hacer pinchos de alcauciles y espárragos paso a paso
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En cada palillo, colocar un alcaucil (puede ser entero o en trozos), un espárrago cortado en 2 y un par de aceitunas. Servirlos pinchados en una rodaja de pan.
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Para la vinagreta: Picar la cebolleta y los pimientos muy chiquitos y colocarlos en un bol; agregar aceite, vinagre y sal.
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Batir todo muy bien y regar los pinchos con esta preparación.
