Pollitos a la páprika
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 7 votos
Ingredientes
- 2 2 pollitos de 60 días pollitos de 60 días
- Sal
- Pimentón dulce o páprika
- 4 cucharadas Aceite
- 100 gramos Tocino
- 3 Cebolla
- 1 1 ó 2 pimientos verdes ó 2 pimientos verdes
- ½ cucharaditas Comino
- 1 diente Ajos
- Mejorana
- Cáscara la de 0 25 de limon
- 1 lata 1 lata chica de conserva de tomate chica de conserva de tomate
- 1 cucharadita Carne jugo (extracto)
- Pimienta
Preparación
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Lavar y secar los pollitos, trozarlos en cuartos y sazonarlos con sal. Freírlos en el aceite y cuando se doren en todos sus lados, retirarlos.
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Agregar al recipiente el tocino cortado en dados y saltearlo incorporando las cebollas picadas gruesas y los pimientos, salteándolos brevemente.
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Añadir a continuación el ajo, el comino molido, la mejorana, la cáscara de limón, la páprika o pimentón y los trozos de pollo.
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Mezclar aparte la conserva de tomate con 1 taza de agua caliente y bañar con esta mezcla la preparación. Luego tapar y cocinar durante unos 35 minutos aproximadamente. Añadir, por último, el jugo de carne, hervir y sazonar con pimienta.
