Pollo al vino blanco

Name: Pollo al vino blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pollo de 1 y 0.5 kg. dividido en presas; Sal; Pimienta; 1 cdas. de mantequilla; 1 cebolla; 1 diente de ajo; El jugo de 0.25 de limón; 0.5 de lata de champiñones; 125 gr. de vino blanco seco; 250 gr. de nata; 1 cdas. de fécula de maíz; 1 cdta. de perifollo o de perejil picado

Enviada por VirC · 4 de mayo de 2011

Tiempo total: 1 h
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 22 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Pollo de 1 y 0 5 kg dividido en presas
Sal
Pimienta
1 cucharada Mantequilla
1 Cebolla
1 diente Ajos
El jugo de 0.25 de limón el jugo de 0 25 de limon
½ latas Champiñon
125 gramos Vino blanco seco
250 gramos Nata
1 cucharada Fécula de maíz
1 cucharadita Perifollo o de perejil picado

Cómo hacer pollo al vino blanco paso a paso

Lavar y secar los trozos de pollo, sazonarlos y freírlos con la mantequilla en una cacerola durante 30 minutos.
Retirarlos a un plato y agregar al recipiente la cebolla, el ajo picados, los champiñones, añadiendo luego el líquido de éstos, el vino y la nata. Cocinar unos 10 minutos, lentamente, y después agregar el pollo.
Antes de servir ligar la salsa con la fécula diluida en un poco de agua fría y el limón. Acompañar este plato con patatas fritas.