Ajíaco
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.63 27
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
ColombiaIngredientes
4 lt. de agua
2 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas
1 pollo de 1 y 1/2 kg.
2 cubitos de caldo de pollo
4 choclos tiernos en trozos
1 cebolla de verdeo picada
2 dientes de ajo enteros
Perejil
Sal
Pimienta
Para la guarnición en la mesa:
1 cazuela de barro con crema de leche
1 recipiente con paltas peladas y cortadas con jugo de limón
Cómo hacer Ajíaco
Ponga el pollo, las papas, la cebolla y el ajo en el agua, durante 45 minutos, hasta que el pollo esté blando y las papas disueltas. Condimente con sal y pimienta.
Quince minutos antes de finalizar la cocción, añada los choclos. Agregue el perejil picado y sirva.
Cada comensal añade a su plato la crema y la palta.
Lentejas in umido
Olla de pimienta
Bobó de camarão
Guiso de conejo
Mujaddara
Guiso belga
Guiso de lentejas
Sopa de lentejas con mozzarella
Lentejas estofadas
Sopa tibia
Comentarios sobre esta receta (2)