Postre campero

Name: Postre campero
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Peru
Ingredients: 300 gr. de maíz blanco pisado; 0.5 cdta. de sal; 1 cdta. de canela; 0.5 taza de miel; 1 pote de queso petit-Suisse; 0.5 pote de crema de leche; 20 gr. de manteca

Enviada por VirC · 24 de septiembre de 2009

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 8 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Maíz blanco pisado
½ cucharaditas Sal
1 cucharadita Canela
½ tazas Miel
1 pote Queso petit suisse
½ potes Nata líquida
20 gramos Mantequilla

Cómo hacer postre campero paso a paso

Poner el maíz en remojo durante varias horas. Hacer hervir bastante agua con la sal y la manteca. Echar el maíz blanco y cocinar a fuego suave, siempre revolviendo.
Mientras tanto, mezclar la miel con la canela. Mezclar el queso petit-Suisse con la crema de leche.
Servir la mazamorra fría en platos o bols, haciendo una depresión en el centro, donde se coloca la crema de petit-suisse y encima la miel con canela.