Quiche de manzanas y cebollas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 200 gramos Harina
- Sal
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 100 gramos Requesón
- 4 cucharadas Leche
- 4 cucharadas Aceite
- 150 gramos Panceta cortada en tiritas
- 500 gramos Cebolla cortadas en aros
- 1 cucharada Mantequilla
- 400 gramos Manzanas ácidas cortadas en barquitos delgados
- 200 mililitros Nata líquida mezclada con yogur
- 75 gramos Nata líquida
- 3 Huevo
- 80 gramos Queso gruyere rallado
- Mantequilla para enmantecar el molde
Cómo hacer quiche de manzanas y cebollas paso a paso
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Tamice la harina, mezcle con 1/2 cucharadita de sal y polvo de hornear.
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Agregue ricotta, leche y aceite y trabaje todo junto hasta lograr una masa uniforme. Deje al frío durante 20 minutos.
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Fría rápidamente la panceta en una sartén. Retire.
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Derrita la manteca y rehogue en ella la cebolla por 7 minutos.
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Mezcle la manzana con la cebolla, la crema ácida (con el yogur) y la fresca, huevos, queso, sal y pimienta.
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Coloque la masa en un molde para tarta, distribuya bien, formando un borde de 2 cm.
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Coloque el relleno, disponiendo el tocino por arriba.
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Hornee a fuego suave durante 40 minutos.
