Sopa de res

Name: Sopa de res
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 kg. de carne sin hueso; 250 gr. de fideos para sopa; 1 cebolla; 4 dientes de ajo; 1 zanahoria; 1 tomate maduro; 7 granos de pimienta negra; Perejíl; Pimentón; Laurel; Sal

Enviada por Maggie · 5 de abril de 2007

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 20 min
Cocción: 1 h
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 38 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

1 kilogramo Carne sin hueso
250 gramos 250 gr. de fideos para sopa fideos para sopa
1 Cebolla
4 dientes Ajos
1 Zanahoria
1 Tomates maduro
7 granos Pimienta negra
Perejil
Pimentón
Laurel
Sal

Cómo hacer sopa de res paso a paso

Poner a hervir abundante agua y allí colocar la carne y las verduras indicadas. Agregar los condimentos como el perejíl, el pimentón y el luarel.
Cuando se forme espuma, ir retirándola mientras se continúa la cocción.
Cocinar los fideos en el caldo y servir éstos mismos acompañados por la carne y las verduras.