Sabroso gelato de chocolate

Name: Sabroso gelato de chocolate
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 tazas de leche; 1 y 0.25 tazas de azúcar; 0.5 cdta. de esencia de vainilla; 0.25 de cdta. de café soluble instantáneo; 150 gr. de chocolate negro, picado

Enviada por VirC · 1 de junio de 2009

Tiempo total: 2 h 12 min
Preparación: 2 h 7 min
Cocción: 5 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

4 tazas Leche
1 ¼ tazas Azúcar
½ cucharaditas Extracto de vainilla
¼ cucharaditas Café soluble instantáneo
150 gramos Chocolate negro picado

Cómo hacer sabroso gelato de chocolate paso a paso

Ponga en una cacerola grande la leche, el azúcar y la vainilla, y caliéntelo a fuego lento sin que llegue a hervir hasta que se disuelva el azúcar.
Retírelo del fuego, añada el café y el chocolate, y remueva bien hasta que se derrita el chocolate y la mezcla sea fina.
Vierta la mezcla en una bandeja de metal para congelador y congele hasta que cuaje unos 2,5 cm por los bordes. Pase la mezcla a un cuenco grande y bata con la batidora eléctrica hasta que espese.
Colóquela en bandejas para congelador y congele 3 o 4 horas o hasta que esté sólida.