Sarteneado de cerdo y champignon

Name: Sarteneado de cerdo y champignon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 400 gr. de lomo de cerdo; Sal, nuez moscada; 200 gr. de champignon; 20 gr. de manteca; 100 gr. de crema de leche; 1 taza de tallarines cocidos; Perejil, eneldo o cebollín

Enviada por VirC · 7 de noviembre de 2007

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 8 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

400 gramos Lomo de cerdo
Sal nuez moscada
200 gramos 200 gr. de champignon champignon
20 gramos Mantequilla

Salsa inglesa Worcestershire

100 gramos Nata líquida
1 taza 1 taza de tallarines cocidos tallarines cocidos
Perejil eneldo o cebollín

Cómo hacer sarteneado de cerdo y champignon paso a paso

Cortar el lomito de cerdo en rodajas y condimentarlas con sal y nuez moscada.
Saltear en la manteca caliente, por ambos lados.
Lavar los champignon y cortarlos en mitades.
Retirar la carne de la sartén, añadir los champignon y saltearlos rápidamente.
Adrezarlos con la salsa inglesa, agregar la crema de leche y luego los tallarines cocidos.
Colocar encima las rodajas de carne y seguir calentando hasta que todo esté listo, bien caliente y envuelto en la salsa.
Servir con hierbas frescas picadas por encima.