Sombreritos de almendras

Name: Sombreritos de almendras
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 75 gr. de manteca o margarina; 60 gr. de azúcar; 4 yemas; 100 gr. de almendras molidas; 100 gr. de almendras enteras; 2 cdas. de crema de leche; 250 gr. de harina; 1 cda. de levadura instantánea; Harina para trabajar la masa; Aceite; Azúcar para espolvorear

Enviada por VirC · 14 de marzo de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 25 min
Cocción: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

75 gramos Mantequilla o margarina
60 gramos Azúcar
4 Yema de huevo
100 gramos Almendras molidas
100 gramos Almendras enteras
2 cucharadas Nata líquida
250 gramos Harina
1 cucharada Levadura instantánea
Harina para trabajar la masa
Aceite
Azúcar para espolvorear

Cómo hacer sombreritos de almendras paso a paso

Bata la manteca junto con el azúcar y las yemas.
Mezcle las almendras molidas, condimentos y la crema de leche, añada a la preparación anterior.
Mezcle la harina con la levadura y agregue también.
Bata con fuerza y deje reposar durante 10 minutos.
Estire la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede con 1 centímetro de espesor.
Corte con un molde pequeñas porciones de masa e introduzca las almendras enteras.
Fría en aceite, escurra y espolvoree con azúcar.