Sopa de cebolla al gratén
Receta de lameramadre ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,2 / 5 17 votos
Ingredientes
Raciones
- 3 Cebolla grandes
- 3 cucharadas Mantequilla
- 6 tazas Caldo
- Sal y pimienta a gusto
- ⅛ dientes Ajos (opcional)
- 2 cucharadas Perejil picado
- 6 6 tajadas delgadas de pan tajadas delgadas de pan
- 1 taza Queso rallado
Preparación
-
Cortar las cebollas en rodajas delgadas y ponerlas en una olla grande junto con la mantequilla. Dorarlas ligeramente a fuego lento.
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Añadir el caldo y hervir 10 minutos. Espumar, sazonar y agregar el perejil y el ajo.
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Poner las tajadas de pan en el horno para que se tuesten por unos minutos. Vaciar la sopa en una cacerola para horno, colocar las tajadas de pan por encima y salpicar el queso rallado.
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Llevar al horno muy caliente solamente para que se dore el queso.
