Steak con champignons

Name: Steak con champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 costillas de ternera; 200 gr. de champignons; 0.5 litro de agua; 100 gr. de leche descremada en polvo; Sal, pimienta, nuez moscada, limón; 4 tomates; 0.5 kg. de chauchas

Enviada por VirC · 4 de diciembre de 2007

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 10 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Ternera costillas
200 gramos 200 gr. de champignons champignons
½ litros Agua
100 gramos Leche descremada en polvo
Sal pimienta, nuez moscada, limón
4 Tomates
½ kilogramos Judías Verdes

Cómo hacer steak con champignons paso a paso

Cocinar las chauchas en agua salada hirviendo hasta que estén apenas tiernas.
Pulir y lavar los champignons, cortarlos en mitades o en rodajas y rociarlos con limón.
Disolver la leche descremada en polvo en el agua, agregar los champignons, sal, pimientay nuez moscada.
Cocinar a calor mediano durante 20 minutos, con el recipiente tapado. Mientras tanto, asar las costillas.
Salarlas y servirlas con los champignons por encima.
Acompañar con las chauchas hervidas y los tomatitos pasados apenas por la parrilla.